28天减脂营 | Day14 午餐| 剁椒鱼头 + 荞麦面

作者： SarahChenUS

#关于减脂营# 参加了两届减脂营，亲身验证了”七分吃三分练”的真香定理，副产品是提升了厨艺。 在国外生活，饮食结构和习惯都有了变化，所以春节期间，又报了为期28天的减脂营。 这次，我决定实录下三餐菜谱以及教练的点评。分享给想直接抄作业的小伙伴，8也为了日后自己的平台期做参考。 #关于用量# 所有的食谱都是一人（身高165cm，体重58kg，女性）餐。 教练推荐营里面的成年男性将菜量直接*2，仅供参考。

用料

• 鲢鱼头 250g（1/2只）
• 金针菇 50g
• 豆芽 50g
• 荞麦面 100g
• 剁椒 3大勺
• 蒜末 2大勺
• 盐 1小勺
• 酱油 2勺
• 耗油 1勺
• 葱 1根
• 姜 4片

28天减脂营 | Day14 午餐| 剁椒鱼头 + 荞麦面的做法步骤

步骤 1

直接在网上买的半成鲢鱼头，据包装说已经用盐腌好了，不过我还是又用葱姜丝腌了1小时

步骤 2

调一个剁椒汁： 3大勺剁椒，2大勺蒜末，2勺酱油，1勺耗油（剁椒和鱼头有盐，不加盐了）。 金针菇和绿豆芽垫在最下面，倒上一勺剁脚汁，再放鱼头，再浇上剩下的剁脚汁

步骤 3

锅中烧水，煮沸后，鱼头上锅，蒸15分钟。

步骤 4

煮了荞麦面配鱼头吃，蘸着汁巨好吃～

菜谱创建时间：2023-01-30 20:24:44