梅干菜&麦多馅饼

作者： 芍药mg开

我做这类馅饼比较随意，材料都没有称，面就和家里烙饼的软硬差不多，和馅儿随自己口味。

用料

• 梅干菜 克
• 面粉 克
• 酵母 克
• 葱花 克
• 盐 克
• 食用油 克
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 糖 克
• 五花肉 克

梅干菜&麦多馅饼的做法步骤

步骤 1

面粉加酵母、水，和一块偏软的面团，冰箱发酵一夜。

步骤 2

面粉热油制作油酥，加一点盐。

步骤 3

梅干菜泡水洗净攥干，五花肉切丁，葱花爆锅，先加入五花肉煸炒，全部变色后加梅干菜、生抽、糖、盐煸炒，尝尝味道，不适合自己口味的随时加调料调整。

步骤 4

发酵好的面团揉一会儿排排气，擀成三角形大薄片。

步骤 5

均匀抹上油酥。

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步骤 6

步骤 6

从三角形顶部边卷边抻，卷起来。

步骤 7

揪成剂子。

步骤 8

剂子擀开，中间厚四周薄。

步骤 9

梅干菜馅儿包起来。

步骤 10

全部包好。

步骤 11

上烤盘压扁。

步骤 12

薄薄的刷一层油，随意的撒点芝麻，没有可以不撒。

步骤 13

烤箱200度25～30分钟。

步骤 14

出锅儿，开吃😋

菜谱创建时间：2023-01-27 08:35:34