鱼块化开，清洗下，葱姜+料酒（+黑胡椒，我没放）腌制10分钟入味。 图里蒜是煎制时候用的，备出来直接放盘子里了。
提前准备好照烧汁，生抽老抽蚝油蜂蜜，用量见配料表。
加水，混合均匀，调制好，备用
热油加入蒜片，炒香后下入鱼块煎制，翻面。
鱼块煎差不多加入照烧汁
炖5分钟左右，大火收汁。尝下咸淡，不足可以适量加盐。
装盘上桌！
很快手简单的做法，没啥可啰嗦的。 很嫩的鱼肉块，没有刺，适合老人孩子和病号，而且营养特别好。