8寸红糖枣糕，零失败！

作者： 带我离境

搅一搅，拌一拌，就能🉐到香喷喷的红枣糕

用料

• 去核红枣 100克
• 红糖 100克
• 牛奶 120克
• 鸡蛋 6个
• 泡打粉 3克
• 小苏打 2克
• 低筋面粉 150克
• 盐 1克
• 玉米油 80克

8寸红糖枣糕，零失败！的做法步骤

步骤 1

去核红枣剪成小块。锅中加入红枣，牛奶，小火加热至牛奶吸收，再加入红糖，炒至红糖融化。称出放凉备用。

步骤 2

放凉后，加入6个鸡蛋。

步骤 3

用打蛋器打发（我用的厨师机）大约5-10分钟

步骤 4

打发至3倍大，可画“8”字，10秒不消失。

步骤 5

筛入低筋面粉，泡打粉，小苏打，盐。翻拌手法，翻拌均匀。再加入玉米油，翻拌均匀。

步骤 6

此时烤箱预热150度。将蛋糕糊倒入8寸模具里，表面撒一层白芝麻，瓜子仁，也可根据自己的喜好可以加入其他坚果。

步骤 7

烤箱150度，45分钟。

步骤 8

烤完，晾凉，切块。

步骤 9

满屋子都是红枣香！

菜谱创建时间：2023-01-24 10:47:19