胡萝卜切丝，这是老妈擦的丝，也还不错。
土豆切丝泡水中备用。起火放适量油，不要太多，但也不能太少，一锅底差不多。油热放胡萝卜丝翻炒出红油，然后把胡萝卜丝拨到一旁，在油里放花椒爆香后放土豆丝，翻炒均匀，放生抽翻炒两下，再放醋，搅拌均匀，然后放适量盐调味。土豆丝熟了就可以出锅了。
出锅。这是酸甜咸口，主要是咸口，有淡淡的酸甜味，胡萝卜香味特别浓，本人觉得很好吃，感兴趣的朋友可以试一试。