蓑衣黄瓜

作者： 江小蓝

糖醋味的酱汁是小时候外公家的味道。平日里都是黄瓜切片腌，这次用蓑衣的切法真的颜值爆表。

用料

• 黄瓜 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 糖 适量
• 麻油 适量

蓑衣黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜用两根筷子夹住然后45度切斜刀。切完后翻面同样45度切斜刀。

步骤 2

黄瓜上抹盐后腌制30分钟。出水后挤干水分然后洗掉多余的盐。

步骤 3

酱油，醋，糖，麻油混合成糖醋汁。这里酱油和麻油的量给一点就可以主要是糖醋的味道。酱油给咸味，麻油给香味。

步骤 4

把黄瓜浸在糖醋汁里冰箱腌制即可。

菜谱创建时间：2023-01-23 11:09:13