先准备一块里脊肉切成小方块儿。
里面加上一半面粉，一半土豆淀粉，然后分次加入少量的水，调成这种粘稠的面糊。
下锅炸三五分钟，炸熟捞出。 油温升高在复炸一次。
准备一些菠萝切好备用。
然后锅中放入调好的调料汁儿 （番茄酱白糖醋） 搅到浓稠起大泡就可以倒入菠萝块和里脊肉翻拌均匀即可。