年菜之好事汤圆

作者： 云海彼岸

和小朋友一起做汤圆，感受浓浓年味，期待来年好事会发生！

用料

• 水磨糯米粉 1包
• 黑芝麻 一包
• 猪油 一碗
• 糖 适量
• 橙色食用色素
• 抹茶粉
• 调味猪肉馅

年菜之好事汤圆的做法步骤

步骤 1

这里用了两种馅，芝麻馅的做法就是空锅炒芝麻，出香味后放猪油大概是芝麻的1/3的量，在加入糖，我家有糖尿病人放的少，可自己调整。糖炒化混合好放一旁备用。 猪肉馅里我放了盐，料酒，胡椒粉，葱花，就是一般的馄饨馅。

步骤 2

猪油是自己家用板油熬的，糯米粉加水活成团就行手抓一块猪油一起揉匀

步骤 3

加入橙色素，绿的是加的抹茶粉，分好剂子

步骤 4

先把剂子做成小窝

步骤 5

按照这个手法加入馅料收口

步骤 6

取绿色小团四个放在顶上用矿泉水瓶盖压出纹路

步骤 7

拿筷子在中间压个小洞

步骤 8

取绿色和白色团子混合包上肉馅抹茶味可中和肉的腻味味道也很好，小兔子就是白团子包上馅整理成长条捏出小尾巴，再搓两个长条粘在头顶上，芝麻做眼睛按一下就好了。

步骤 9

随机的花纹好好看

步骤 10

水开以后放团子，煮到飘起立刻捞出防止煮瘫了。我家宝贝更喜欢肉馅的因为很鲜美。

菜谱创建时间：2023-01-20 08:44:23