养心补肾、活血化瘀——桂圆核桃茶（附桂圆，核桃方）

作者： 艹樂安那家艹食谱

血瘀的人补血，用桂圆核桃茶 体内有血瘀的人，往往嘴唇发乌、发紫，皮肤也容易变得粗糙。有的人在身体的某个部位还经常会有顽固性的疼痛，女性会痛经。这样体质的人要以养心为重点。心主血脉，如果心脏功能强，血就不容易瘀阻。 这道茶既养心、补肾，又可以活血化瘀。 桂圆核桃茶 【原料】 桂圆肉500克、核桃仁250克、红糖250克。 【做法】 1．核桃仁保留外皮，掰成小块，和桂圆肉一起，加7杯清水下锅煮开。 2．转小火煮1.5小时，煮到剩2杯水左右关火。 3．用漏勺将桂圆肉和核桃仁捞出，只留煮过的汤汁。 4．重新开火，加入红糖搅拌，溶化后关火，晾凉，放入冰箱冷藏。可以放两个星期。 5．每次取大约1/5杯，放入随身杯，加开水温热饮用。 【功效】 1．暖宫通经，产后补血，预防老年痴呆。 2．温补心肾，活血补血，养心安神。 3．红润面色、唇色。

用料

• 桂圆肉 500
• 核桃仁 250
• 红糖 25

养心补肾、活血化瘀——桂圆核桃茶（附桂圆，核桃方）的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

小贴示： 1．煮过的桂圆核不要扔了，可以洗干净晒干入药用。如果您买的是带壳的桂圆，剥下来的桂圆壳也不要扔掉，可以留下来泡茶。 2．煮过的核桃仁可以吃掉。核桃是温补的，还有通便的作用，但火重、腹泻时不要多吃；感冒痰多时不要吃；喝白酒或浓茶时不要同时吃核桃。

步骤 4

桂圆：桂圆壳、桂圆核、桂圆肉皆是良药 好多人害怕喝桂圆茶上火。如果你把桂圆带壳一起泡茶来喝，那就不容易上火了。桂圆壳是祛风解毒的，能祛邪气。单用桂圆壳泡茶，可以调理因受风引起的头晕。 古人把桂圆称为“荔枝奴”，因为它与荔枝有些相似，但是个头儿要小许多，也没有荔枝那么娇贵难以保存。其实从保健功效上来说，桂圆比荔枝的应用范围要广泛得多。桂圆是温性的，并不像荔枝那样是热性的。荔枝入药不多，而桂圆则是中药方子中常用的补品。 一样桂圆有三样药——桂圆壳、桂圆核、桂圆肉。 桂圆壳轻，它是走头部的，专门祛除头部的风邪。经常喝点桂圆壳茶，到年老时就能头不晕、耳不聋。 桂圆核重，它的作用往下走，专门祛除下焦的湿气，还能止痛。可以用来调理寒性的肠胃炎和疝气引起的疼痛。焙干研成细末后，可以用来止血，促进伤口愈合，而且不留瘢痕。特别是头部的小伤口，敷了桂圆粉后，愈合以后还能长出新头发来。 桂圆肉不轻不重，它作用于人体的中部，专门补益心脾，养气血。很多人以为红枣最补血，其实桂圆肉补血的效果更好，而且不像红枣那样容易生湿热。

步骤 5

核桃：温肺、补肾、追余血 古时把核桃称为胡桃，认为是张骞通西域时从胡地引进中原的。1972年，在河北邯郸地区挖掘出7000多年前的核桃，才知道中国也是核桃的原产地之一。难怪核桃是中国人最常吃的干果，我们的消化系统经过几千年的适应，对核桃再熟悉不过了。 因为太熟悉、太家常，我们只把核桃看作保健食物，其实它的滋补作用是很强的。如果你想补肾，不一定要吃什么珍稀的补品，坚持吃核桃就有意想不到的效果。 核桃仁是《中国药典》正式收录的一味药，常用于补肾阳。 核桃仁 【功能】补肾，温肺，润肠。 【主治】用于肾阳不足、腰膝酸软、阳痿遗精、虚寒喘嗽、肠燥便秘。 （《中国药典》2015年版） 除了载入药典的功能之外，核桃还有一个少为人知的功效——化瘀。从小就总听母亲教导：“核桃是‘追瘀血的’，可以帮助排出人体内残留的瘀血。”女性由于血瘀引起严重痛经、生孩子后恶露不净时，用核桃的效果特别好。 人们不了解核桃活血的功效，只知道它是补肾、补脑的，没有让它物尽其用，有时候又会用错。比如许多怀孕的女性为了使宝宝更聪明，大把地吃核桃。但如果是有习惯性流产史的人，在怀孕早期吃太多核桃，就有一定的风险。 核桃对大脑有补益作用，并不是因为核桃仁长得像人的大脑，是因为核桃可以补肾。 肾和大脑是相通的，一个人如果肾精充足，脊髓就充足；而脊髓充足，就可以充实脑髓。 因此，小朋友多吃核桃可以增长智力，怀孕中期和晚期的女性吃核桃也可以促进胎儿脑神经的发育（孕早期则不建议多吃）。 核桃是温补的，还通便，火重的人、腹泻的人不要多吃，感冒痰多时不要吃。还有，喝白酒或浓茶时不要同时吃核桃。 核桃怎么选 核桃壳如果颜色洁白均匀没有黑斑，可能是漂白过的。这种壳不要用。 由于核桃仁含有丰富的核桃油，如果用薄皮或纸皮核桃，注意不要保存太久，因为皮薄不容易保质。 以前的那种老品种核桃，皮很坚硬，剥壳不太方便。但这种厚而致密的壳，对里面的核桃仁却是一个很好的保护。

菜谱创建时间：2023-01-19 20:58:07