虾洗净开背,加黑胡椒、半勺盐、少许味精腌制10分钟。
准备半个洋葱切丁、葱一根切碎、半个蒜切末,还可以准备点欧芹或者香菜。
下锅放油、黄油融化后加入葱、蒜、洋葱,翻炒均匀。
加入虾仁,待虾仁变红即可捞出。
撒上欧芹碎或者香菜碎即可出锅!