家庭版麻辣香锅

作者： 小晴1221

厨房小白也能做好吃，主要就是一块火锅底料！

用料

• 各种你喜欢的菜：我平时就是素菜类的青菜，花菜，杏鲍菇，土豆，萝卜，莴笋，芹菜，藕……家里有什么就放什么，荤菜喜欢甜不辣和鱼丸。
• 火锅底料（50-90g） 1包
• 葱姜蒜洋葱 适量
• 白芝麻（熟的） 一把
• 香菜 根据爱好程度
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 香醋 适量

家庭版麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

锅中烧开水，把菜煮熟，先煮素菜，再煮荤菜，捞出过凉水（香菜不用煮

步骤 2

锅烧热，宽油，放葱姜蒜爆香（还可以加半个洋葱），放入火锅底料一块（50−90g），放入丸子类，爆炒，待火锅底料全部炒散之后，加入素菜类，翻炒均匀，根据火锅底料的多少，加入生抽和蚝油调味，还可加入一勺醋。最后放入香菜翻炒一下出锅

步骤 3

撒上熟芝麻，开吃！

菜谱创建时间：2023-01-18 22:26:45