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香煎鱿鱼筒

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作者: 蓝色dance

用料

香煎鱿鱼筒的做法步骤

步骤 1

用这种粉色细长的鱿鱼,肉质脆嫩,也不用剥皮。

步骤 2

鱿鱼收拾好切成筒状,蒜拍破,葱切段。

步骤 3

大火烧开一锅水,把鱿鱼放进去,然后关火,把鱿鱼捞出。这一步是为了避免煎的时候鱿鱼出水。

步骤 4

锅烧热放油,放蒜和葱白煸香。

步骤 5

放入鱿鱼,大火煎。煎一会翻面。

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步骤 6
步骤 6

转小火,洒入蒸鱼豉油,如果不喜欢蒸鱼豉油的甜味可以放生抽。

步骤 7

放入小葱段,中火翻炒几下盛出。

香煎鱿鱼筒的小贴士

这个菜做法很简单,主要是要用合适的鱿鱼品种。需要根据家里的灶火和鱿鱼大小选择合适的火候,把鱿鱼煎香。

菜谱创建时间:2023-01-16 13:36:48
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