都擦成丝后焯水。
晾凉后,攥干水分。放入一袋虾滑(家里没有虾皮,为了省事,就放了超市里买的袋装的虾滑),放点面粉,放点盐,放点味精。搅拌均匀。
弄成小饼的样子,电饼铛里稍微多放一点油,然后放进去就可以了。
出锅了,感觉像极了素丸子的味道。