一只不粘锅，倒入1厘米深的水，大火烧开到特别沸腾状态
鸡蛋2个加盐胡椒粉打散，保持大火，把鸡蛋液平躺在沸水上。
保持大火，等鸡蛋成型，再微微搅动
保持大火，成型后的鸡蛋推出褶皱，即可关火出锅装盘（拍照）享用。