轻松get的包菜鸡蛋饼

作者： 憨憨鸭仔

网上有很多关于包菜鸡蛋饼的做法，但是不加面粉的失败率很高，这个是比较容易，而且失败率很低的

用料

• 包菜 半个
• 鸡蛋 2个
• 盐 一小勺
• 黑胡椒 少许

轻松get的包菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

包菜切丝

步骤 2

洗干净

步骤 3

大火，锅热后导入洗好的包菜，开始炒

步骤 4

就翻炒个几下后就加盐，我大概加了这么多盐（我觉得刚刚好，其实我口味比较淡），加黑胡椒（我比较喜欢这个味道而且还稍微能吃辣，就下得比较多，大家按自己的喜好加）

步骤 5

一直大火炒，时不时翻炒下就可以了，（不用一直用锅铲翻炒），等锅里的水很少（像图里这样）就改小火，包菜给整成大饼状

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步骤 6

步骤 6

敲个鸡蛋下去，用锅铲把鸡蛋液在包菜表面抹平

步骤 7

像这样😊

步骤 8

待蛋液凝固了就翻过来，动作要迅速，散了就再整成饼状

步骤 9

再敲个蛋，跟刚才一样用铲子抹平，还是等到表面蛋液凝固了，在翻过来（但是！！！这次在翻之前要用铲子松松朝锅面的那一面，以免下面沾了，待会翻不过来）翻是动作要迅速，散了还是给整成饼状

步骤 10

差不多一分钟后就可以盛出来

轻松get的包菜鸡蛋饼的小贴士

减肥还是需要适当摄入脂肪的，这道菜没加油，那大家如果只有米饭配这道菜，我建议再吃几颗坚果补充油脂

菜谱创建时间：2023-01-14 15:49:45