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上海小囡爱恰的白菜腊肠炒年糕

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作者: 一枚小团子_
冬天到了就特别想吃炒年糕 我们家的习惯是大白菜切成丝 和冬笋、肉丝或者广式腊肠 一起炒 冬笋是灵魂! 妈妈版是加生年糕 加水焖烧 我喜欢煮熟年糕 再炒 其实味道都一样啦 看自己习惯 虽然我是一个甜点师 但我也是会做点日常菜的(嗯!)

用料

上海小囡爱恰的白菜腊肠炒年糕的做法步骤

步骤 1

啊 我忘记拍照了…… 口述吧。 1. 大白菜切成丝,腊肠切成片,年糕沸水里过一下(30秒左右); 2. 倒油,先炒腊肠,香味出来后加入笋丝煸炒; 3. 然后加入大白菜,变软出水;

步骤 2

把过热水的年糕片摆放在整齐(妈妈说的,但我觉得没必要 😂) 如果感觉没什么汁水,可以适当倒一点水; 倒入生抽,开始翻炒,当白菜熟透and年糕上色就可以按照个人喜好调味啦。 还可以加点老抽,颜色更诱人呢~

步骤 3

煮好出锅! 软软糯糯,超爱年糕,糯唧唧的!

菜谱创建时间:2023-01-13 21:51:57
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