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卤鸡货

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作者: 双子宇宇
周末的快乐是 卤货➕啤酒 给的!

用料

卤鸡货的做法步骤

步骤 1

鸡叉骨鸡脖冷水泡一会洗净

步骤 2

锅内料酒葱姜焯水,去腥

步骤 3

准备好需要的香料

步骤 4

锅内热油,炒香香料

步骤 5

把鸡脖子和鸡叉骨炒出水分

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步骤 6
步骤 6

炒到有点焦皮状最好

步骤 7

煸炒后连香料和鸡叉骨鸡脖子一起放到微压锅里,加入红糖,甜面酱,柱候酱,生抽,老抽,盐,鸡精,十三香,胡椒粉

步骤 8

拿出啤酒,灵魂的一步

步骤 9

倒入啤酒和开水,大火煮开,转小火,盖盖子。压15分钟左右,关火,一个小时后再开盖儿,这样可以进滋味

步骤 10

开吃

菜谱创建时间:2023-01-09 11:21:06
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