电饭煲卤鸡翅鸡爪鸡腿

作者： Miss漠然

用料

• 鸡翅1、食材：鸡翅、鸡爪、鸡腿、猪蹄、牛肉、豆腐干、鸡蛋（选其中几样都可以，锅大了不介意都选[呲牙]） 适量
• 2、八角三粒，花椒一小把，肉蔻两个，香叶三片，桂皮两个小的
• 盐，生抽，老抽，豆掰酱，黄豆酱，耗油，鸡精
• 啤酒 1瓶（如果是易拉罐就是2瓶）

电饭煲卤鸡翅鸡爪鸡腿的做法步骤

步骤 1

把肉改刀（切斜口便于入味）焯水三分钟，放三大勺料酒，两个葱段，三片姜。

步骤 2

白水煮鸡蛋剥皮，八角三粒，花椒一小把，肉蔻两个，香叶三片，桂皮两个小的。

步骤 3

调汁：生抽30ml，老抽15ml，郫县豆瓣酱一大勺，黄豆酱一大勺，耗油一大勺，料酒15ml，冰糖5个，醋一小勺。

步骤 4

把汁子和调料倒进电饭锅，还有焯水的肉，加三片姜片和两个葱段，加啤酒没过食材，按蒸米饭的程序启动电饭煲

步骤 5

电饭煲自动保温后打开盖子尝尝，如果没有到脱骨的程度可以再闷煮十五分钟。

步骤 6

满屋飘香

菜谱创建时间：2019-10-17 23:33:52