玛格丽特饼干

作者： 睿骁悦溪妈妈

玛格丽特饼干，名字好听，这款饼干的特点就是酥，我儿子最爱的饼干

用料

• 黄油 50克
• 玉米淀粉 50克
• 低筋面粉 50克
• 糖粉 25克
• 盐 1克
• 熟蛋黄 1个

玛格丽特饼干的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

煮好的鸡蛋🥚取出蛋黄，把蛋黄过筛（蛋黄一定要过筛，这样做出来的口感更佳）

步骤 3

黄油🧈常温软化，用打蛋器打到顺滑即可，加入糖粉和盐（白砂糖干磨成糖粉）

步骤 4

高速打发至蓬松发白状态，加入过筛的蛋黄搅拌均匀

步骤 5

加入过筛的低粉和玉米淀粉

步骤 6

用手揉成面团，稍微有点干，用力揉捏就能成团

步骤 7

成团，包好保鲜膜，放冰箱冷藏1小时

步骤 8

取出面团，稍微揉捏一下，取小块均匀揉成圆球

步骤 9

用大拇指轻轻按压中间成形，放入提前预热的烤箱160度15分（可根据自家烤箱调温度，烤箱不同脾气不同），烤至微黄即可

菜谱创建时间：2023-01-08 20:35:55