西红柿炒鸡蛋

作者： 重庆人在长春吃点啥

经典到每个人都会的第一道菜，所以味道做出来也会不一样

用料

• 鸡蛋 3-4个
• 西红柿 2个
• 糖 1勺
• 生抽 一勺
• 葱花 一根
• 蒜末 2瓣

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

西红柿打个十字花刀用开水烫一下，更容易去皮

步骤 2

然后切小片或者小块

步骤 3

葱花把葱白葱叶分开切，蒜切末

步骤 4

鸡蛋打散备用，加几滴白醋鸡蛋蓬松也去腥

步骤 5

锅中油热下鸡蛋，用勺子轻轻往前推就可以，煎好盛出被用

步骤 6

锅中少许油转小火，油热下入葱蒜爆香

步骤 7

然后下入西红柿炒出汤汁，然后下鸡蛋翻炒

步骤 8

调入适量盐，白糖，少许生抽即可的，翻匀出锅，最后也可以勾薄芡

步骤 9

最后上面撒点葱花点缀即可

西红柿炒鸡蛋的小贴士

最后也可以勾个薄芡出锅

菜谱创建时间：2023-01-06 02:50:43