目鱼蛋洗净，加1/2tsp料酒、1/2tsp糖，拌匀。 肉糜加2tsp生抽，1/2tsp料酒、1/2tsp糖，拌匀（高兴的话可以上个劲，可省略）最后再分次加入3tbsp水，拌匀。 肉末铺在碗底，然后放入目鱼蛋，最后打上两个鸡蛋，蒸20分钟即可。