黄豆腊八节的前一天泡一夜，腊八那天高压锅煮熟，压得很软很烂，没有牙都可以吃的那种
煮熟后用一个盆沥干一下，用一个布装起来捆好，然后就放在烤箱，烤盘最下面放好，装点水，防止太干。发酵模式放了四天，闻到一股味飘出来了。打开看了一下，最上面一层还是干了，但是下面的很湿。
刚开始很臭。然后拌上姜末，辣椒粉，盐，倒了一点点白酒搅拌好，好像没有那么臭了。准备了一个大的不二家棒棒糖瓶子，还有三个小瓶子，结果一个不二家都没装满。 味道自我感觉还可以，拌好后也挺湿的。之前听湖北的阿姨说，如果做湿的，要把煮豆子的水留着，到时候发酵好拌在一起，感觉完全不需要就很湿了，因为那个拉丝的就是很多水份。还有湖北阿姨说要趁热包起来，我姑姑说要稍微沥干一下，所以我综合两个人的，最后是还有一些温度但是不烫了，就包起来了。