准备材料
先将酵母倒入打面缸内，用少量牛奶搅拌分散开，再将面粉、盐、糖、花椒粉、鸡蛋、黄油、冰牛奶倒入面缸里。（加入糖是为了促进酵母发酵，也可以不加）
先用刮刀将材料混合搅拌，再开启打面机低速搅拌，无干粉后，调到快速搅拌至面团能拉出均匀的膜。打面过程中，注意检查面团状态。
此时面团能延展开厚且不均匀的膜。
此时面团能均匀地延展成薄膜状，停止打面。
在醒面盆中刷一层薄薄的油，取出面团整理成圆形，放入到面盆中。面团温度最好能控制在25度上下。
盖上保鲜膜，室温发酵40分钟左右。
食指蘸手粉插入面团，若面团既不回缩也不塌陷，则证明发酵成功。
将面团压平排气，分割成80g/个
先揉圆，再整成水滴形。
将面团放入醒发箱，设置湿度75%，温度26度左右，松弛20分钟。
先正面朝上，将面团稍微擀开，再将面团正面朝下，擀开呈三角形，长度约40cm。
面团表面喷一层油，底边处放入5g的条状黄油
卷成直形牛角包。
将整形好的面包放入醒发箱中，设置湿度75%，温度26度左右，发酵50分钟。
开烤箱，设置烤箱温度上火210度，下火190度预热。（没有上下火可以设置180度或190度左右，具体温度根据不同烤箱适当调整）
面包表面刷蛋液
撒上芝麻装饰。
烤箱上火210度，下火190度，烘烤15分钟，表面呈金黄色。