生晒桂圆干（龙眼干）

作者： kiwim0m

暑假那天， 从娘家准备返程时。 小L嫂匆匆赶来， 塞给我一袋刚摘的龙眼， 虽然龙眼属于寒凉之物， 对脾胃虚寒的我不太友好， 但不妨碍人性的贪婪呀…… 回家忍不住吃了好几颗， 果然家乡味才最抚贴人的胃， 真是鲜甜可口。 但， 不出半小时就开始蹿厕所了。 果然还是惹不得。 一袋子的龙眼放在家里没人敢吃， 扔了太可惜， 想晒又一连几天下雨…… 本来无一物 何处惹尘埃呀 终于 这天，阳光它来啦！

用料

• 新鲜的龙眼
• 灿烂的阳光
• 流动的空气

生晒桂圆干（龙眼干）的做法步骤

步骤 1

用剪刀修剪一番， 去除多余的枝叶余柄。

步骤 2

一连等了好几天的太阳， 叶子都枯了。

步骤 3

烧一锅水，不必烧开， 这种冒泡的程度就可以了， 调最小火力，保持温度的同时， 全程尽量不让水沸腾起来。

步骤 4

把龙眼放入水中， 趁它不注意的时候， 就把它的保护壳烫熟了。

步骤 5

这一步叫：断生。

步骤 6

盖个锅盖， 断了凡尘俗念，专心历练吧。 尽量保持温度， 不要让水沸腾起来， 焖煮时间约3～5分钟。 视乎龙眼体积的大小， 肥胖者自然是需要历炼更多时间。

步骤 7

修炼成功， 进阶， 出场都自带仙气～

步骤 8

家里任何一块阳光普照的地方， 都是不容错过的！ 这就是我要留枝的原因， 为防盗网度身定制的个性化设计， 而且这样更便于后面的储存。

步骤 9

失去鲜外壳护驾的果肉， 对于阳光毫无抵抗之力， 阳光的温度可以直接透过外壳， 蒸腾它的水分， 慢慢沉淀下最精华的部分。

步骤 10

除了直挂， 还可以归纳在衣架上。 更便于收回、晾出的动作， 还可以随时调整位置， 紧跟阳光的脚步转移阵地。

步骤 11

看， 不出一天功夫， 外壳就苍老了容颜， 装成一副历经风雨沧桑的模样。

步骤 12

就这样， 任风吹呀吹呀～ 任它晒呀晒呀～ 一个星期左右就可以了。

步骤 13

建议晒好不要立刻吃， 妈妈说： 刚晒好的食物要收一收， 敛一敛火气才能吃， 这样就比较不容易上火了。 其实身体淤堵比较多的人， 上热下寒中焦堵， 吃啥都容易上火。

步骤 14

然后 它们就一直挂在通风阴凉的位置上 呆过了 一整个夏天 一整个秋天 大半个冬天 转眼马上就要开春了 这才想起来……

菜谱创建时间：2023-01-04 13:31:37