首先把西红柿洗净削皮去蒂，切成小的颗粒装入碗中（尽量切小一点，切大了烙的饼容易散开）。
放一勺盐把西红柿里的水先杀出来。
一根香葱洗净切成小短节。
打入三颗鸡蛋打散搅匀。
倒入西红柿搅拌均匀，加入白胡椒粉、葱花、一碗中筋面粉和一小勺泡打粉。
把它搅拌成粘稠的糊状就可以上锅烙煎饼了。
锅烧热刷一点油，舀入一大勺煎饼糊糊，鸡蛋饼摊匀之后盖上盖子。
看它表面凝固的时候就可以用木铲给它翻面。
煎至两面金黄即可。
煎好之后给它切开：一分为四装盘。
好吃😋 ！平时减脂期可以用来当主食吃哦。
西红柿的微酸、带点甜，清清爽爽的很好吃，口感很好。
适合平时减脂期的伙伴们用来当主食吃，简单又快手，重点是营养均衡搭配。