烤包子

作者： Monica175

用料

• 面粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 清油 20克
• 水 210-220克
• 羊肉 500克
• 洋葱 1个
• 孜然粉 2大勺
• 白胡椒粉 1勺
• 盐 4调料勺
• 白芝麻 适量
• 白糖 2克
• 辣椒面 1勺

烤包子的做法步骤

步骤 1

揉面：面粉、一调料勺盐、1颗鸡蛋、水、玉米油20g，揉成面团，一开始不光滑，盖保鲜膜醒面20分钟以上。

步骤 2

醒面的时候做馅，1斤羊肉2分肥8分瘦，切小丁，1颗洋葱切小丁，混合后加入孜然一大把、盐3勺约6g、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉少许、白糖1-2g，戴手套抓匀。

步骤 3

再次揉面至光滑面团，醒面10分钟。

步骤 4

把面团分成15-20个小剂子，擀成薄薄的皮，肉馅适量放中间包成小方块。然后反过来放在烤盘油纸上。

步骤 5

烤箱预热200度。包子上刷蛋液，撒白芝麻。放入预热好的烤箱，上下管风扇190度，蒸汽辅助1档，烤30分钟。烤好取出即可

步骤 6

烤好啦！香喷喷

菜谱创建时间：2023-01-01 13:33:35