贝柱鲜虾蘑菇意面

作者： 悉若

平时做白汁意面还要放一些西兰花🥦的，但是家里没有了，没来的及买，所以就没放，如果要放西兰花记得要焯水哈，在蘑菇后放就行！

用料

• 意大利面 适量
• 虾 10只
• 口蘑 12个
• 洋葱 半个
• 黄油 50g
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 贝柱 5颗

贝柱鲜虾蘑菇意面的做法步骤

步骤 1

准备鲜虾和贝柱，鲜虾去外壳开背去虾线，厨房纸吸干水分

步骤 2

半个有机洋葱切丁，蘑菇切片

步骤 3

准备白汁酱，省事，懒人必备

步骤 4

黄油50g

步骤 5

淡奶油

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步骤 6

步骤 6

50g黄油放入锅中

步骤 7

加入贝柱和鲜虾

步骤 8

翻面变色

步骤 9

加入洋葱丁

步骤 10

加入黑胡椒

步骤 11

翻拌，再加入蘑菇片

步骤 12

倒入白汁酱

步骤 13

加入淡奶油，看自己食材的量

步骤 14

再加入些现磨黑胡椒粉

步骤 15

搅拌均匀，尝下咸淡，味道不够就加些盐，带有不够就再加淡奶油，冒泡泡蘑菇软了就好了，放旁边备用

步骤 16

起锅烧水，水里放些海盐和橄榄油

步骤 17

准备意大利面，最近买的是空心的，想吃什么买什么就行，不一定非一样！

步骤 18

面条如果煮，水少了可以加水

步骤 19

我喜欢吃稍微软点的，所以煮的时间长，面的软硬程度，自己掌握自己的喜好！

步骤 20

把煮好的面控水捞入意面酱里，我把一半的意面酱放饭盒了，这样还能吃一顿，如果四人吃，这个一瓶的量是可以够四人份的。另外我用的珐琅锅，锅里还有余温，这样可以让面和酱汁更好的融合，如果是普通的锅，那最好放一起后再加热融合一下，这样更入味！

步骤 21

装盘，开吃！

菜谱创建时间：2022-12-30 21:55:28