电饭煲蛋糕

作者： 枫儿feng

用料

• 鸡蛋 5只
• 猪油 100克
• 牛奶 大概100克
• 低筋面粉 120克
• 柠檬汁 几滴
• 细砂糖 100克

电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清分离

步骤 2

蛋黄加入牛奶，搅匀

步骤 3

加柠檬汁去腥，糖分三次加入蛋白打发，手动，有点累

步骤 4

蛋白打发到能拉起角

步骤 5

面粉，猪油加人蛋黄糊

步骤 6

搅匀

步骤 7

蛋白分两次加入蛋黄糊，别大力搅，小心消泡

步骤 8

和成这样的

步骤 9

电饭煲底扫点点油

步骤 10

倒入面糊

步骤 11

震掉气泡，等半小时才按煮饭键，跳了，再按一次，全程大概40分钟

步骤 12

成品

菜谱创建时间：2022-12-29 17:43:25