糖酥饼

作者： 心在迷茫中

觉得自己做的能卫生点

用料

• 猪油没有也可以豆油 200克
• 芝麻 有没有都行我家没放
• 面粉 500克
• 温水 8两水根据面粉吸水性。越软越好
• 鸡蛋 1个
• 糖 100克
• 植物油 200克烙饼用
• 盐 2克和面用
• 保鲜膜 一卷备用

糖酥饼的做法步骤

步骤 1

把盐鸡蛋温水到人面粉里。搅拌没颗粒感在用手活成揉软的面团。防止粘盆抹点油。盖上保鲜膜醒发一会

步骤 2

前提我没拍把面摊开擀薄的图片。醒好的面直接拿出来。不用揉。案板洒点干面粉把面团放上边按压长方形，在用擀面杖擀薄也行或者直接用手拉扯很快就薄了，面很有劲性。擀薄以后把荤油均匀的抹在面饼是然后顺着一边卷起来一边卷一边拉扯。这样卷好以后用保鲜膜盖上。继续醒发10分钟

步骤 3

我们把包馅的白糖放进碗里加点面粉这个步骤为了糖在饼了不流出来。要不很烫。醒发好的面分成一小块一小块的。把他两边往中间折。压出边上薄点中间厚的那种包糖进去如图上这样。然后跟收包子口一样。包好口的位置放下边。都包好在盖上保鲜膜醒发5分钟 这个醒发拉伸面的韧性。

步骤 4

最后一步把醒好的饼按压一下两面都要擀几下。这样是让糖不用在一面。

步骤 5

烙饼锅打开。烧热放油。中小火慢慢烙。就好了，。特别好吃

菜谱创建时间：2022-12-24 21:45:34