将低筋面粉、高筋面粉、玉米淀粉搅拌混合均匀，备用。
盆中放软化的黄油，加入糖粉、海盐、用电动打蛋器打发（先用打蛋头搅拌一下，防止糖粉溅出），慢速搅打，至颜色变浅，呈蓬松状态。再加入牛奶，用电动打蛋器搅打均匀。
筛入粉类材料，用刮刀用切拌加压拌的方式搅拌均匀，使之融合均匀。
取出40克面糊，加入可可粉，搅拌均匀，装入裱花袋（用8齿花嘴）。剩余的面糊加入抹茶粉，搅拌均匀，装入裱花袋（同样用8齿花嘴）。
烤盘铺网格垫。先用可可面糊挤出树干。再用抹茶面糊挤出树冠。放冰箱冷藏30分钟定型。
烤箱上下火150度预热，烤盘放烤箱中层，烤20分钟。在烤至一半时间时加盖锡纸，防止表面颜色过深。烤好取出，自然晾凉。把白巧克力融化，装饰圣诞树。密封保存。