可可小面包

作者： 圓圓鸭

用料

• 高筋面粉 450克
• 可可粉 50克
• 耐糖高酵母 5克
• 细砂糖 80克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 270克
• 奶粉 20克
• 黄油 50克
• 盐 6克

可可小面包的做法步骤

步骤 1

面粉、可可粉、糖、酵母、奶粉、牛奶 柔团出膜

步骤 2

加入黄油、盐继续揉膜 醒发1.5-2倍大

步骤 3

拍打排气

步骤 4

分成60g一个剂子

步骤 5

牛舌状卷起，切一半，醒发

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步骤 6

步骤 6

上下火180° 18-20分钟

步骤 7

出炉咯

菜谱创建时间：2022-12-24 10:23:59