玉米馒头

作者： 亖色钟sir

儿子烤羊肉串需要玉米面，买了1Kg他只用了20克😳所以玉米馒头先搞起，明天再看看还可以怎么消耗掉

用料

• 玉米面 200克
• 高筋面粉 400克
• 开水 280克
• 酵母 6克
• 细砂糖 50克
• 鸡蛋 2个
• 奶粉 50克
• 猪油 20克

玉米馒头的做法步骤

步骤 1

玉米面200克/奶粉50克

步骤 2

加入280克开水和20克猪油

步骤 3

再加50克细砂糖充分搅拌均匀

步骤 4

加入酵母和鸡蛋

步骤 5

加入400克高筋面粉厨师机一档约15分钟

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步骤 6

步骤 6

盖上保鲜膜醒发20分钟，夏天十分种就可以了

步骤 7

擀成长方形面皮后卷起搓成长条，刀切成等份，两头的可以揉成面团……擀面皮忘记拍照了

步骤 8

蒸锅水加热一分钟后醒发至约1.5倍大，这个时间可以根据气温变化决定

步骤 9

直接开火蒸计时20分钟后关火焖3分钟

步骤 10

气孔很漂亮，妈妈说很好吃😋

玉米馒头的小贴士

因为父亲大人喜欢有点甜味的馒头所以加了糖，喜欢面香的可以不加。

菜谱创建时间：2022-12-23 18:05:46