梅干菜肉饼

作者： 在厨房做饭炒菜

梅干菜肉饼

用料

• 生抽 1勺
• 梅干菜 一把
• 肉沫 适量
• 葱 1根
• 盐，五香粉 1茶匙
• 油 3勺
• 面皮部分
• 面粉 2碗
• 热水冷水 各一半1.5碗
• 油酥
• 面粉 70克
• 油 70克

梅干菜肉饼的做法步骤

步骤 1

梅干菜泡软剁碎，放肉沫，调料把馅调好

步骤 2

和面先放热水烫一下面用筷子搅 在放凉水把面活成偏软的面团，表面抹油放保鲜袋里醒面

步骤 3

醒好的面不用揉直接分成大小均匀的面剂子

步骤 4

拿出一个面剂子擀薄，越薄越好，摸油酥卷起来，

步骤 5

擀厚薄片

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步骤 6

步骤 6

放馅

步骤 7

像包包子一样包起来

步骤 8

擀薄

步骤 9

锅里加油烙至两面金黄

步骤 10

依次烙好

步骤 11

外酥内软，好吃

菜谱创建时间：2022-12-22 18:45:58