卤猪耳朵

作者： 嘻嘻喜喜哈

用料

• 猪耳朵 一只
• 白糖 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 味极鲜酱油 适量
• 红烧酱油 少量
• 葱姜蒜 几块
• 食用油 适量
• 十三香 适量

卤猪耳朵的做法步骤

步骤 1

生猪耳朵处理干净，洗净

步骤 2

冷水下锅，水开焯水三分钟

步骤 3

炒锅入油，加糖、豆瓣酱、酱油、红烧酱油、十三香搅拌均匀

步骤 4

加入俩碗水，加入葱姜蒜后烧开

步骤 5

汤煮开后倒入高压锅内，放入焯过水的猪耳朵 尝一下汤的咸度，可以稍微咸一些（加入适量盐 ） 高压锅定时25分钟

步骤 6

到时间后，用筷子夹下看是否软烂 熟了后泡在汤里一俩个小时（会更入味）

步骤 7

可以切丝直接吃 拌黄瓜吃都可以

菜谱创建时间：2022-12-22 15:12:11