回锅肉🥙

作者： 衣袋呆呆

用五花肉和辣椒炒了一道下饭的回锅肉，家里没有豆豉放的黄豆酱，顺便煎了两个虎皮鸡蛋🥚味道也很好 😂

用料

• 五花肉 1块
• 青椒 5-6个
• 豆瓣酱 2勺
• 生抽 1勺
• 姜 5片
• 花椒粉 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 大蒜 2瓣
• 大葱 1/2根
• 盐🧂 适量
• 油 适量

回锅肉🥙的做法步骤

步骤 1

五花肉煮水里20分钟左右捞出切薄片 辣椒切大块 葱姜蒜切好 （因为不喜欢蒜苗，改的青椒~）

步骤 2

热油下五花肉 煸炒一会儿，把里面的肥油炼出来一点 鸡蛋切三个花刀 丢下一起煎

步骤 3

加入豆瓣酱 黄豆酱 葱姜蒜炒出香味 再加入 生抽 花椒粉 翻炒 青椒掉下去在炒上一两分钟 加盐🧂就可以了

步骤 4

香味特别到位！

步骤 5

青椒脆脆的 不辣 五花肉煸的干香 太好吃😋了 一大碗米饭🍚下肚

菜谱创建时间：2022-12-21 15:02:01