市场买了5只螃蟹，让老板帮忙处理好才拿回来，对半剪开，清洗干净。
会游泳的虾，去掉虾线，清洗干净。
把豆腐泡清洗干净对半切开；把金针菇的头切掉不要然后清洗干净；切好姜丝葱白葱花；土豆清洗干净切块；把鸡爪的指甲剪掉再对半切开；调一碗灵魂酱汁（豆瓣酱1勺、生抽1勺、蚝油2勺、老抽1勺、白醋1勺、白糖2勺、胡椒粉1勺、番茄沙司1勺）。
冷水加入葱姜料酒，下入鸡爪焯水五分钟。
捞出备用。
碟子里倒入一大勺面粉，把螃蟹的切口处粘上面粉。
锅中油热，螃蟹下锅。
中小火煎至两面金黄，盛出备用。
再倒入虾。
也煎至两面金黄。
锅中再次油热下入葱姜蒜爆香。
加入鸡爪翻炒均匀。
倒入调好的酱汁，翻炒均匀。
加一碗水，大火烧开后中火煮10分钟。
再放入配菜：土豆、金针菇、豆腐泡。
再加入煎熟的虾和蟹，再加少许水，盖上盖子再焖煮10分钟。
撒上白芝麻和葱花，色香味俱全的肉蟹煲就做好了。
倒入煲里。
另一个角度再拍一张，太漂亮了！
不到100块钱就够四个人吃到饱！
开吃！（拍人有美颜功能，所以颜色比较白）
配菜自己喜欢吃什么就加什么，还可以加腐竹、年糕、玉米、红萝卜…………