准备好洗干净的金桔，可以提前用盐水泡一泡
切成厚厚的薄片，籽儿也要留着
放入冰糖，比例是金桔：冰糖为2：1，也可以根据自己的酸甜喜好决定，拌匀后静置2-3个小时
小火慢熬，少量多次加水，防止粘锅
熬成图中粘稠状态即可关火
装瓶就可以吃啦。冲水，抹面包，糯米饼都很好吃。
冲水喝可以放一两片鲜柠檬，滴几滴蜂蜜，增加口感。放柠檬不要用开水，温水或者凉开水即可。