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鲜美的芹菜粉条蒸饺

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用料

鲜美的芹菜粉条蒸饺的做法步骤

步骤 1

盆中倒入面粉,一半开水烫面,一半温水和面,这种状态(先用开水和,温水的话多量多次的加)

步骤 2

然后把两种面絮放在一起,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发15分钟(太干的话可以少量多次的加温水)

步骤 3

蔬菜:洋葱,芹菜,虾米,粉条。

步骤 4

芹菜清洗干净切小段放入碗中,然后加入盐搅拌均匀,腌制10分钟。

步骤 5

腌制好后用手挤干水分放在案板上,然后放入拉蒜器中搅拌成小颗粒状备用(也可以用刀切)

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步骤 6
步骤 6

锅中放入清水,烧开后放入粉条煮软。

步骤 7

煮软后放在案板上切碎备用

步骤 8

洋葱也切成小颗粒。

步骤 9

把所有的配料依次装入盆中,放入盐,香油,生抽,酱油,搅拌均匀备用。

步骤 10

案板上撒上干面粉,醒发好的面团一分为2,不用揉

步骤 11

接着取一块搓成长条,切成小剂子(比饺子皮大些)

步骤 12

擀成薄薄的圆饼。

步骤 13

接着放上馅料。

步骤 14

捏成花边状也可以捏成包子状。(不露馅就行)(捏着面皮的一端,左一下右一下,边捏往前走就捏成花边了)

步骤 15

篦子上刷油,放上包子上汽后蒸10分钟即可(好嫩好香哦)

菜谱创建时间:2022-12-18 22:53:33
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