头水紫菜汤

作者： 弹棉花的小艺艺

真的好好喝 第一次知道紫菜汤那么好喝

用料

• 头水紫菜 一片
• 虾/虾滑/生蚝 适量
• 五花肉 50g
• 青蒜 1根
• 豆腐 半块

头水紫菜汤的做法步骤

步骤 1

青蒜切碎，虾提前放速冻冻一个小时，就很好去壳了

步骤 2

虾和豆腐放开水中烫10秒捞出（虾表面微泛红，里面还是生的，图中稍微过了一丢丢）

步骤 3

锅下底油，放入五花肉翻炒，煸出油（其实只要1/3，剩下的炒熟就保鲜盒放冰箱，之后炒其他菜）

步骤 4

其实不需要炒那么干，只是因为实在讨厌肥肉

步骤 5

加水、青葱、虾、豆腐煮开，加盐/胡椒粉等调味（可以勾少少水淀粉

步骤 6

头水紫菜不需要洗，一片撕成几份即可

步骤 7

直接倒在紫菜上，即可

步骤 8

完工📷吃

头水紫菜汤的小贴士

可以用鲜虾/虾滑/肉丸/生蚝肉都行

菜谱创建时间：2022-12-18 21:29:28