大蒜切碎成蒜蓉状,分成两份
锅里加适量油,放入一份蒜蓉,炸至金黄色
倒入小碗里,加入另一份蒜蓉,白灼汁蚝油和糖,再加适量水,搅拌均匀,蒜蓉酱就完成了
该蒜蓉酱适用于蒜蓉粉丝娃娃菜,蒜蓉粉丝虾,蒜蓉粉丝扇贝等菜肴烹饪