五花肉切片，0.5厘米一片，蒜子对半切，切姜片。
起锅，加点油炒香蒜子姜片，放五花肉，五花肉炒香出部分油来，关火加调料，在中小火把调料炒均匀。
买的这种粗颗粒的，关火，加蒸肉粉，一盒有两包，全加上拌均匀，感觉干可以加点水，就这时已经可以闻到香味了。
碗底部放可放，干菜（我喜欢香辣干茄子皮，自己家做的）或土豆切块或香芋或者红薯，都可以，也可以不放。
高压锅电饭煲，加水，放个蒸支架，碗放上去，盖上，按炖蹄子炖筋的按钮。
时间到降气后出锅，撒上葱花，一个字香~ 不能多吃，吃多了会有点油腻，
这个量是两份的量，多的一碗可以冷冻，蒸的时候用筷子把肉块夹松。好受热均匀。
这个炒一下比，直接用肉拌蒸粉的香很多。试一次就知道。