红糖馒头（自用配方）

作者： 宇宇爱吃肉

用料

• 中筋面粉 500g
• 红糖 80g（兑250g水用）
• 红糖 60g（切成碎粒）
• 酵母 5g

红糖馒头（自用配方）的做法步骤

步骤 1

80g红糖用250g温水化开，再加5g酵母，净置五分钟

步骤 2

将红糖水少量多次加入面粉中，搅拌成絮状

步骤 3

揉揉揉，大概十分钟，揉到表面光滑

步骤 4

将面团一分为二，擀成薄片，撒上红糖碎，卷起来，要卷紧一点，然后切成自己想要的大小，中间哗啦一刀更好看。

步骤 5

蒸锅烧水至半开，把馒头放进去醒发30min，大火蒸15min，关火闷3分钟。

菜谱创建时间：2022-12-17 01:06:10