红萝卜先焯水1分钟，再放入豌豆1分钟，最后放入玉米煮开后1分钟，捞出控干水分，备用。 切蒜末备用。
火腿肠或午餐肉切丁备用。
热锅凉油，油温八成，放入火腿肠（或午餐肉）煸炒，炒至微微焦黄即可。
放入焯好的红萝卜青豆玉米，和蒜末，翻炒两下，放入耗油，顺着锅边再淋一圈水，翻炒至水分基本收干，淋一些香油出锅。
孩子们最爱的豌豆炒玉米就好啦，清淡又可口！ 我家孩子不爱吃红萝卜，所以没放，但是放上红萝卜营养更丰富哦。