妈妈私房辣子鸡的做法

作者： 好好吃饭耶耶耶耶

单纯想把菜谱记录下来 写菜谱的时候守着妈妈的炉子看她边做边讲 现在妈妈已经不在了想把菜谱留下来 希望我也可以做出相似的味道 （找机会来补图）

用料

• 鸡 1只
• 姜蒜
• 生抽
• 盐
• 干辣椒
• 泡椒
• 糍粑辣椒
• 花椒
• 魔芋豆腐
• 土豆

妈妈私房辣子鸡的做法的做法步骤

步骤 1

菜油烧热，放姜，倒入鸡块，大火翻炒，炒黄熟后沥出；

步骤 2

用炒鸡的油炼糍粑辣子，辣椒水分炼干，放入蒜、花椒、豆瓣酱，辣椒与花椒与蒜炒熟，放入鸡块、魔芋、土豆，加盐翻炒

步骤 3

捞出装盘

菜谱创建时间：2022-12-15 23:27:32