蔬菜牛肉面

作者： 钱多事少smil

中国人吃面的历史源远流长，各种面食不计其数，但传播最广的莫过于牛肉面了。早上给孩子做一晚热乎乎的面温暖一整天。

用料

• 面粉 400克
• 菠菜汁（一小把菠菜加水打成汁） 100毫升
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 卤牛肉（我用的牛肋条肉） 2块
• 香菜 1根
• 小苏打（加到菠菜汁里面固色） 1克
• 小油菜 几颗
• 水煮蛋 1个

蔬菜牛肉面的做法步骤

步骤 1

1.400克面粉➕140毫升菠菜汁（140包括鸡蛋在里面了）➕盐放在面条机里开始压面条。（菠菜汁慢慢往面条机加）

步骤 2

2.哇塞出面条了，这一步看着很解压哪。

步骤 3

3.晾一会就可以下锅了，吃不完的可以放冰箱冷藏三天之内吃完，或者放冰箱冷冻保存。（冷冻过的面条不用解冻直接煮就可以）

步骤 4

4.昨天卤好的牛肉，我用的牛肋条肉，一定用凉的牛肉热的切不成片。

步骤 5

5.牛肉切片，香菜切碎，把小油菜提前焯水备用

步骤 6

6.开始煮面了，煮面时候用另一个锅把卤牛肉的汤热一热，面煮好盛出放入牛肉汤里面。

步骤 7

7.热乎乎的牛肉面好了.喜欢吃辣的再来点辣椒油无敌了。

菜谱创建时间：2022-12-15 07:13:23