珍选白灼汁 | 日式菌菇茶碗蒸

作者： 白格儿灬

茶碗蒸酱汁，一勺白灼汁足矣。配方为一只小茶碗

用料

• 鸡蛋 15克
• 干香菇 五朵
• 水 50克
• 盐 适量
• 白灼汁 适量

珍选白灼汁 | 日式菌菇茶碗蒸的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，我用的做面包剩下的鸡蛋液。干香菇洗干净后加末过香菇的水泡发

步骤 2

连同泡发香菇的水一起倒入锅中，小火煮开后关火

步骤 3

将菌菇汤过滤入蛋液中，边倒边搅拌

步骤 4

茶碗中放入适量香菇

步骤 5

倒入鸡蛋液，盖上锡纸

步骤 6

放入上汽蒸锅中大火蒸3分钟（时间视容器大小）

步骤 7

展示时间

步骤 8

淋上少许白灼汁就可以开吃啦

菜谱创建时间：2022-12-14 13:56:51