一杯温牛奶、酵母、一勺糖混均匀等五分钟出小泡沫,就打人两个鸡蛋、加入融化黄油搅拌均匀。
加入4杯面粉和一点肉桂粉,喜欢甜点可以在面粉里加入适量糖。搅拌面团光滑。
然后放空碗里发酵(根据室温决定)
因为天气变凉,我把面团旁边放一杯滚开热水,放微波炉关好门大约发酵40分
体积变大用手指按一下就回弹,就是好了。
这时用融化黄油、红糖、肉桂粉、椰子粉调成馅料
先把面团这样折一下擀成长方形
然后均匀抹上馅料左右折好
再擀平有一厘米厚
切条,我大约切了八条
如图编小辫
两头卷起来就这样放入烤盘,烤箱预热180摄氏度度(350华氏度。烤25-30分钟
出炉非常漂亮
把底部烤出的糖浆临在花卷上,好吃好看的肉桂卷就做成了。