被朋友追着问了一周的红烧鸡翅教程来了～

作者： 南三南

我和小明都很爱吃鸡翅 无论是油炸的 烤的还是红烧的 这道红烧鸡翅是我们餐桌上每个月都会出现几次的菜 做起来简单又好吃 快来跟我学着做吧～

用料

• 八角 1个
• 冰糖 10g
• 老抽 1汤勺
• 生抽 2汤勺
• 盐 适量
• 大蒜 4粒
• 香叶 1片
• 新鲜鸡翅 500g
• 生姜 2片

被朋友追着问了一周的红烧鸡翅教程来了～的做法步骤

步骤 1

1.将新鲜鸡翅洗净切几刀方便入味，再用厨房纸蘸干水份，放着备用。

步骤 2

2.准备调料，大蒜4粒，八角1块，香叶1片，生姜2片。

步骤 3

3.锅里倒油（我用的花生油），冷油放入冰糖或冰糖炒化。

步骤 4

4.糖炒出气泡后，倒入鸡翅煎出糖色，这里中火就行。

步骤 5

5.鸡翅煎刀两面金黄后，放入所有调料，再倒入2汤勺生抽，1汤勺老抽炒出香味。

步骤 6

6.再倒入水，没过鸡翅，盖上盖子烧一会儿。我烧了8分钟左右～

步骤 7

7.锅里的水差不多快干了，就可以开盖，大火反超收汁了，这几加适量盐，鸡精调味。

步骤 8

8.鸡翅出锅啦，色香味俱全，撒点白芝麻摆个盘就可以端上桌啦～

步骤 9

10.香香香～我和小明开吃啦～

步骤 10

步骤 11

菜谱创建时间：2022-12-10 16:45:19