材料集体照
牛奶放微波炉加热到口感是温的，鸡蛋打入，缓缓加入牛奶，用筷子搅拌。
搅拌啊搅拌～
成了这样的面糊，我感觉稀了，但又不想再加干面，就算了呗，正好省了用手揉面😜
放入保温的电饭锅热水上隔水盖住发酵。
大约50-60分钟后，发大的样子。
稀面糊很粘，就别想用手揉了，继续筷子搅搅排气。
搅拌一会儿后的状态，我也不二发了，直接上锅。这样的面糊往锅里放其实挺不容易的，我用了勺子舀起来再用筷子夹断，倒锅里还得用筷子推下去，不然粘勺子上半天下不去～～费劲的很，所以就没办法兼顾形状了。
很随性的饼～～它的形状完全取决于它自个儿～～锅里不放油我先还担心着，事实证明根本是过虑了，只要全程小火，面团放进去一会儿就可以推的动，完全不会粘锅上。注意随时翻翻面。
我中途怕不熟开了一会儿中火，结果就有点焦了，不过我们家二小子说就喜欢这个焦香的壳壳～
大概煎5分钟，饼就熟了，奶香浓郁，外焦里嫩，口感微甜还有一丢丢咸，很好吃哦！
看看里面。
再来一张～～柔软又好吃的内心！
如果照原菜谱，是需要揉面擀搓做出成型的饼再煎的，那么水（牛奶）肯定要减少一点，不然就会如我这个，粘得没办法上手啦。 不过，做为面食小白，揉面可是件辛苦活，我倒觉得这样做也是可以的，不用揉面更省事，除了煎时没法控制形状外，味道完全不受影响，自己家吃无所谓啦！ 这次总共做了大小不一的9个饼，大的约茶杯口大小吧，我和二小子俩还没吃完，我吃了3个就很饱啦！