奶油奶酪加入细砂糖后隔水加热，并搅拌至顺滑状态。
鸡蛋和蛋黄搅打均匀后分几次加入奶油奶酪里，每次加入都要拌匀后再添加。
加入牛奶，搅打均匀。
抹茶粉加入适量的奶油，拌匀至无颗粒状态。 PS：奶油可以分多次少量的添加，抹茶粉也可以根据个人口味换成等量的咖啡粉。
抹茶糊加入到奶油奶酪糊里，搅打均匀。
倒入剩下的奶油后，加入玉米淀粉，继续搅打均匀。
过筛1-2次。
蛋糕模具里暴力地塞入烘焙纸，倒入奶油奶酪糊。 PS:我这里说的暴力，厨友们不要误会，因为巴斯克芝士蛋糕的外型比较随意，不规则。
送进已预热的烤箱中层，上下火，220度，烤22分钟。
我用料的量可以做一个大的，两个小的，小的可以打包好送蓝朋友或者闺蜜，一人份刚刚好。
一口蛋糕，一口咖啡，今天的下午茶好满足！